febbraio 2012 | nº 05 |
A Firenze nasce il nuovo Caffè Florian "Arte contemporanea e ristorazione" via del Parione, 28/r - Firenze Roberto Cantini |
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Nel cuore del centro storico della città del Rinascimento ha aperto ufficialmente i nuovi spazi di via del Parione il mitico "Caffè Florian" e offre alla città lo spettacolo esclusivo di una Collezione artistica unica e originale. Infatti, nel nuovo Florian di Firenze si può da oggi ammirare una larga parte delle opere del fondo artistico Florian: Aron Demetz, Pietro Ruffo, Gianni Berengo Gardin, Massimo di Capua, Mimmo Rotella, Fabrizio Plessi, Gaetano Pesce, Irene Andessner, Bruno Ceccobelli, Marco Nereo Rotelli, Paolo W. Tamburella, Luca Buvoli, Massimo Nordio, Arcangelo e Fausto Gilberti, alcuni tra gli artisti che negli anni hanno creato delle opere esclusive per il Florian di Venezia. Una collezione che approda a Firenze, accompagnata dalle creazioni culinarie dello chef Massimo Scervino, per rendere omaggio alla tradizione di stile, eleganza e raffinatezza che fanno fatto del Florian un luogo del mito conosciuto in tutto il mondo. Marco Paolini, amministratore delegato del Caffè Florian annuncia: "Con questa nuova apertura raggiungiamo un importante traguardo, io e i miei soci Andrea Formilli Fendi e Marco Cremona, abbiamo finalmente trovato uno spazio adeguato dove far convivere la tradizione di quasi 300 anni di storia con la contemporaneità che ha sempre contraddistinto questo marchio. Nella città del Rinascimento abbiamo trovato una location splendida che il mondo ci invidia, nel futuro il nostro obiettivo è quello di poter estendere questo concetto nelle principali città del mondo, proprio partendo dal modello Firenze, cioè creare un ambiente che rappresenti i valori dei nostri marchi: tradizione, arte e accoglienza". Le opere che verranno esposte cambieranno nell'arco del tempo, affinché tutta la Collezione del fondo Florian possa essere valorizzata: in futuro troveranno spazio anche le installazioni di Botto&Bruno, Omar Galliani e Marco Tirelli. Ma ci saranno anche nuove opportunità per valorizzare le "nuove leve" del movimento artistico locale. In particolare, un progetto molto suggestivo, denominato Florian Underground, riguarda uno spazio inagibile al pubblico, un deposito situato sotto il piano stradale: verrà chiesto ad un giovane artista fiorentino di realizzare un'opera ad hoc per questo spazio, offrendo poi al pubblico la visione della stessa esclusivamente tramite telecamere. Non solo, il Caffè Florian nei prossimi mesi presenterà un concorso fotografico che avrà come protagonista la città di Firenze: l'autore delle migliori foto del capoluogo toscano verrà premiato con un weekend a Venezia e gli scatti saranno successivamente esposti al Florian di Venezia e di Firenze. Numerosi gli appuntamenti culturali, artistici ed enogastronomici che si terranno al Florian, eventi di alto rilievo, che come ci annuncia Silvia Zanella, l'efficientissima responsabile della comunicazione e pubbliche relazioni, valorizzeranno le tradizioni italiane e venete all'interno del percorso storico del Florian con degustazioni di caffè, cioccolata in tazza e tè del marchio Florian, ma soprattutto la possibilità di vivere il rito autentico dell'aperitivo veneziano, ogni martedì sera dalle 18.30 alle 21.30. © photo: Yorick Photography
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